Name: サク、ふわ、うまっ！白身魚フライ自家製タルタルソース
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Japanese
Ingredients: タラ：2切れ（200g）; (A) 塩：小さじ1/3; (A) ブラックペッパー（粗挽）：小さじ1/3; 溶き卵：卵1/2個分; 小麦粉：大さじ1.5; パン粉：25g; 揚げ用油; (B) 玉ねぎ（小玉）：1/2個（50g）、粗みじん切り; (B) ピクルス（きゅうり、パプリカ）：20g、粗みじん切り; (B) 塩：小さじ1/3; (B) ブラックペッパー（粗挽）：ひとつまみ程度; (C) マヨネーズ：大さじ4; (C) 牛乳：小さじ1; ゆで卵：2個、粗みじん切り; パセリ：大さじ1、粗みじん切り

白身魚（ここではタラを使用）のフライに、そのまま食べても美味しい自家製タルタルソースをたっぷりかけた一品です。白身魚は下処理にちょっとひと手間加えるだけで、臭みゼロ＆しっかりと味のついたフライになります。白ワインとの相性は抜群！お弁当のおかずにも◎

サク、ふわ、うまっ！白身魚フライ自家製タルタルソースのレシピ・作り方

材料

付け合わせ

作り方

ポイント