大豆・豆腐料理

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ごま香る春菊の白和えのレシピ・作り方

白和えは、豆腐、胡麻、野菜などの具材を混ぜ合わせた和え物です。このレシピでは、具材の一つに春菊を使用します。春菊は美味しいだけでなく、風邪の予防や美容にも効果があります。すりたての胡麻の香りがたまらない一品です。

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そうめんで作るお弁当の主役!いなり素麺のレシピ・作り方

いなり素麺は、酢飯ではなく「そうめん」を油揚げに詰めたお稲荷さんです。いなり寿司よりも軽く、さっぱりと食べられるので、子供の運動会やスポーツ大会のお弁当にピッタリです♪夏に余ったそうめんを使い切るための一品としても活躍します!

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高タンパク質!子大豆もやしと油揚げのおひたしのレシピ・作り方

子大豆もやしと油揚げのおひたしは、茹でた子大豆もやしと焼いた油揚げを混ぜた、タンパク質たっぷりの料理です。いりごま、かいわれ大根、干し桜えびを乗せ、オリーブオイル、レモン果汁、醤油をかけてお召し上がりください。前菜やビールのおつまみにピッタリです♪

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油揚げと卵の袋煮のレシピ・作り方

油揚げと卵の袋煮は、袋状に開いた油揚げに卵を入れて煮るだけの、簡単でヘルシーで美味しい料理です。ビールやお酒との相性も抜群です!