シーフード

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サク、ふわ、うまっ!白身魚フライ自家製タルタルソースのレシピ・作り方

白身魚(ここではタラを使用)のフライに、そのまま食べても美味しい自家製タルタルソースをたっぷりかけた一品です。白身魚は下処理にちょっとひと手間加えるだけで、臭みゼロ&しっかりと味のついたフライになります。白ワインとの相性は抜群!お弁当のおかずにも◎

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骨ごと食べられる!小アジの甘酢ダレ漬けのレシピ・作り方

素揚げした小アジを醤油ベースの甘酢ダレに入れて食べる、サクッ、ジュワッと美味しい一品です。「甘酢ダレ漬け」といっても漬けおきするのではなく、揚げたてのアジを温かい甘酢ダレに入れて熱々のまま食べます。もちろん冷めても美味しいですよ。骨ごと食べられるので、カルシウムたっぷり!育ち盛りのお子様に、晩酌のお供に是非♪

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魚嫌いでも食べられる!メカジキの竜田揚げのレシピ・作り方

生姜とニンニクが効いてサクサク美味しい、メカジキの竜田揚げです。お魚が苦手なお子様でも美味しく食べられます。ビールはもちろん、日本酒にもよく合います。

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いかめしのレシピ・作り方

いかめしは、イカにご飯を詰めて炊き上げた北海道の郷土料理です。圧力鍋を使うと短時間でイカに火が通り、柔らかい食感に仕上がるのでおすすめです。

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